食神蔡澜跨越千里专程来吃这家的火锅,它只有75家门店,翻台率高达600%,一年营业额15个亿。巴奴毛肚火锅,凭什么在海底捞的嘴里面抢出来一杯羹?
为了提升业绩,巴奴曾经模仿海底捞给客户擦皮鞋和美甲,他的舞面小哥甚至半夜都在用卷纸练习舞面,学了3年客户还是觉得巴奴是个山寨货,业绩依然并不理想。
员工怒了:“巴奴的特色如果是服务,客户为啥不去海底捞?”
(资料图片)
后来,巴奴毛肚火锅创始人杜中兵,在一次巡店中发现,门店的客户中有很多高消费人群,他给自己明确了差异化定位“与其更好,不如不同”。他只干了一件事,把火锅中用得比较多的产品毛肚,通过技术创新的方式做到极致,在火锅红海中撕开了一条线。
同行都用火碱发制毛肚,这样一斤可以发六七斤还便宜,但残留的火碱对人体有危害,于是他和大学合作改良出,一斤只能发1.2斤的毛肚,单价比普通毛肚贵,但由于健康,好吃,一经推出就成为爆品,门店天天排队。
巴奴希望通过专家型的伙伴和员工,围绕着产品展开,不断研究专业,不断带给顾客好的产品,并把产品特点、特色、原料等环节展示出来,故事讲得明明白白,让顾客知道钱花在哪里。
别人把牛肉切得很小,巴奴菜单上写着厚切牛肉,让客户享受大块吃肉的快感;
别人吃的是大棚菠菜,巴奴就定制冰天雪地里长出来的笨菠菜,这种菠菜生长周期长,营养价值高;
别人用普通花椒,巴奴就去海拔2500多米的茂汶收鲜花椒;别人用普通面粉,巴奴就用天然无添加面粉。
不同>更好,不同就是要找到自己的竞争差异化,把它打爆,才能脱颖而出。比如海底捞服务第一,但巴奴是毛肚第一。
我们传统中小企业还可以从以下4个角度,找到企业的差异化竞争战略破局点:#财经#
1.安全感,可以帮助用户降低决策成本,提升付款效率。比如巴奴毛肚火锅说厨房重地随便参观,所有食材都有出处。打造安全感的三种方法:承诺结果、零风险、降价。
2.省钱,就是满足用户占便宜的心理,让用户冲动。比如拼多多,虽然被很多人骂质量不好,但是他能用资本给用户补贴,让用户占它的便宜,比如9.9元就可以买到二十几双袜子。你可以把利润分享给客户,也可以把利润分享给你的加盟商。
3.快,就是帮助用户节省时间,让用户离不开你。比如顺丰快递王卫为了提高快递的速度,帮助用户节约时间,提升效率,购买飞机送快递,这让顺丰在服务时效性上获得了压倒性的优势。客户前一天下单,次日就能收到,奠定了行业引领者的地位。
4.新鲜感,就是给用户创造好玩有趣的体验,让用户愿意买单。比如横店影视城,原本很偏僻,后来免费给拍戏的剧组,剧组降低了租赁场地、搭景的成本,大量明星来横店拍戏,也吸引了更多的游客。日常生活中,我们见明星的概率非常的低,但是到了横店又能看到明星,又能看到古建筑,还能看剧组如何拍戏,给游客创造了日常生活中显见的新鲜感。打造新鲜感的三种方法:逆向思维、制造爆点、病毒传播。
企业的层级只能在老板的认知空间里面震荡,我们唯有找到企业的竞争点,才不会被市场淘汰!这就是为什么要不断学习,研究前沿商业模式,不能原地拉磨,因为你尽管很努力,但是转不出那个圈。企业是否增长就怕你后知后觉,还不愿迎头赶上!
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4月17日,芒果新综艺《正经歌手》召开发布会,拟邀龚俊、德云社相声演员、脱口秀演员加盟,德云社会是谁去呢?我盲猜…
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周琦全明星亮相很尴尬,北区全明星首发就周琦一个新疆球员,郭艾伦、赵继伟、韩德君和张镇麟都是辽宁球员,考虑到周琦来自辽宁青训,以前是赵继伟的队友,所以说成是辽宁帮也未尝不可,当赵继伟给辽宁队队服时,周琦根本不敢穿,好在他的情商底线还有。不是说新疆球迷玻璃心,在新疆打球想着辽宁肯定不行,尤其是选他进全明星的辽宁球员会起哄,他们自然会热炒周琦马上加盟辽宁,毕竟从周琦叛逃后,这些球迷就不淡定,甚至认为周琦回到辽宁才一了百了。也不要说球迷是一厢情愿,姚明的新合同政策基本断绝他们的念头,只有新疆跟进台面的条件,辽宁就无法带回叛将。
郭艾伦继续《吐槽大会》的操作,说周琦打比赛时候,只要给他端茶、递衣服和擦鞋就行了,问起高诗岩说自己不关心,当然他是票王,有嘚瑟的理由,但这些话很容易被误解。
郭艾伦被范志毅吐槽完,也不要热衷继续吐槽,那不是好习惯,好好打球享受快乐就行,至于日后在辽宁队的未来和战绩怎么样,暂时可以不考虑,但说话还是多留心,媒体不好惹。
1950年,几个出生于贫民窟的10多岁黑人小孩组成一支足球队,为了参加比赛买球鞋,他们去偷花生去卖,结果亲眼目睹自己的队友因山洞塌方被活埋致死,一个少年满是自责,沮丧,甚至颓废到远离足球。
而原本反对踢球的母亲又是通过什么方法使他重新振作,教练如何调教使他后来成为史上最佳足球运动员呢。
原来,1940年贝利出生于巴西贫民窟,父亲原本是一名球员,因伤退役后,没有谋生手段,只能靠打零工,这卑微工作所挣来的微薄收入养家。
贝利受父亲影响从小热爱足球,教他“任加”,这个巴西特有的踢球方式,母亲因为父亲的缘故反对贝利踢球。
自从有了开头一幕后,就安排他到父亲打工的医院去做零工,工作之余,父亲在医院的芒果树下,父亲用熟芒果教儿子练习足球技巧。
贝利还经常外出给人擦皮鞋赚取外快以减轻父母负担,再苦再累也没有放弃踢球的梦想。
买不起足球,就用芒果代替;寒来暑往,他球技大增,重新恢复了对足球的狂热喜爱。
母亲被丈夫与儿子对足球的执着所打动,开始支持儿子踢球。她暗地里找来当地球探观察踢球的贝利。
球探看过贝利的踢球方式,送给贝利一个真正的足球,这让小贝利十分感激,等到圣诞节到来的时候,贝利的妈妈对他说:“我们没钱买圣诞礼物送给自己的恩人,就让我们为他祈祷吧。”
于是贝利和妈妈祷告完就要了一个铲子,去一处别墅前的花园里挖坑,当他快挖好的时候,别墅里走出一个人,正是送给贝利足球的那位教练,他问贝利在做什么,贝利回答说:“圣诞节到了,我没什么礼物送你,就给你的圣诞树挖个树坑吧。”教练把贝利从树坑里抱出来,并说道:“今天你就是我最好的圣诞礼物。这位教练正是贝利的启蒙恩师瓦尔德马尔·德·布里托。
1954年,贝利传奇的一生由此开始。1955年开始,效力于桑托斯俱乐部18年,斩获荣誉无数,职业生涯暮年加盟美国纽约宇宙队,1977年正式退役,贝利的职业生涯共参加1365场比赛,攻入1283粒进球。
然而,贝利的国家队之旅却并非一帆风顺。因为1954年世界杯巴西失败事件,舆论把原因归结于巴西传统的“任加”踢法,而要求队员们采用“欧洲风”踢球。贝利最擅长的任加踢法一度遭非议与排挤,再加上运动员的天敌—膝盖受伤,他的情绪再一次受到严重打击。
当他默默收拾好行李,来到火车站准备灰溜溜回乡的时候,启蒙恩师再次来到他身旁,给他讲了巴西足球的历史与任加足球的发展史,贝利深受启发,又重新振作回到球队。
1958年瑞典世界杯,在众多队友和对手的鼓励下,贝利调整状态,球场上大放异彩,助力巴西一举夺的雷米特杯。并最终斩获三座大力神金杯,可以说是前无古人,后无来者。
如今,一代球王陨落,离我们而去,因为年代久远,我们无法亲眼望见球王驰骋赛场的风采。
兮哉,唉叹之后,老球王留给我们了什么呢?除了难以打破的进球数,还有成功者背后,孜孜不倦地努力,和战胜困难的自信心。
莫泊桑说过:生活不可能像你想象得那么好,但也不会像你想象得那么糟。我觉得人的脆弱和坚强都超乎自己的想象。有时,我可能脆弱得一句话就泪流满面;有时,也发现自己咬着牙走了很长的路。
我只负责努力,至于幸运与否交给上天。对于贝利的一生,您怎么看?
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