1.鸽子，这是市场买的时候已经清理干净了，回家清理一下就可以炖了，鸽子可以切小块也可以整个锅炖。
(资料图片仅供参考)
2.准备大枣、枸杞、大枣适宜，还可以加黄芩等药材都很好。。。。
3.姜洗净切片
4.锅里的水烧开，加2片姜和一勺米酒，鸽子放入锅中，取血后捞起。
5.将鸽子放入炖锅中
6.枣、枸杞、党参用水清理干净
7.倒进炖锅
8.添加姜片
9.一次性加入足够的水
10.盖上盖子，电炖砂锅炖2.5小时
11.炖后加入少许盐调味料
12.盛出来，味道很香
13.鸽子炖得很好吃，肉又软又烂，可以开始品尝，吃肉喝汤
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